MAKANAN KHAS JAWA BARAT
Minggu, 05 Februari 2017
ok nusantara
Bagikan

MAKANAN KHAS JAWA BARAT

Makanan Khas Bandung

1.Surabi atau Serabi

img-1486294836.jpg
Surabi khas Bandung yang terbuat dari tepung ini begitu mirip dengan pancake. Bedanya adalah surabi dibuat dengan cara dibakar diatas tungku dan adonannya sangat tebal.

2.Cimol/Cilok
img-1486295405.jpg


Singkatan dari nama makanan ini yaitu, aci digemul (tepung kanji) yang terbuat dari bahan dasar kanji (tepung), dan dibentuk bulat kecil sedemikian rupa serta nanti akan mengembang sendiri, jika digoreng.

3.Siomay Bandung

img-1486295691.png

Siomay Bandung ini terbuat dari daging ikan, dicampur dengan sagu dan semakin nikmat dengan bumbu kacang. Apabila kamu singgah di Kota Bandung, mampirlah ke Jalan Veteran Bandung.

4.Lotek

img-1486295940.jpg
Makanan khas Bandung ini hampir sama dengan pecel yang di kota-kota lainnya, yakni makanan yang berupa rebusan sayuran segar yang disiram dressing berupa sambal dicampur bumbu kacang. Keunikannya, sebagai bahan sambal di smping kacang seringkali ditambahkan tempe dan dalam bumbunya juga ada terasi, gula merah dan bawang putih. Lotek dapat disajikan dengan lontong atau nasi hangat, disertai dengan tambahan khusus, yakni kerupuk dan bawang goreng.

5.Combro

img-1486296277.jpg
Combro ini terbuat dari parutan singkong yang dibentuk bulat dan bagian dalam diisi dengan sambal oncom, dan lalu digoreng. Combro merupakan kependekan dari oncom di jero (di dalam), dalam bahasa Sundanya.Makanan khas Bandung ini lebih enak disantap selagi masih hangat.

6.Nasi Timbel

img-1486296603.jpg
img-1486296603.jpg
Nasi ini merupakan nasi putih biasa yang panas, kemudian dibungkus daun pisang, karena dibungkus daun pisang maka akan menimbulkan aroma yang sangat khas dari makanan khas Bandung. Dan biasanya disajikan dengan berbagai tambahan seperti tahu dan tempe goreng, ayam goreng, sambal serta ada lalapannya.

7.Karedok

img-1486296736.jpg

Karedok Merupakan makanan khas Bandung dan asli dari Indonesia. Bahan utama pembuatan makanan ini dari bahan-bahan sayuran mentah antara lain, ketimun, tauge, kol, kacang hijau, daun kemangi dan terong.Untuk sausnya sendiri menggunakan bumbu kacang yang dibuat dari cabai merah, bawang putih, kencur, kacang tanah, air asam, gula jawa, garam dan terasa.

8.Seblak

img-1486297068.jpg
Seblak merupakan makanan yang terbuat dari kerupuk yang direbus dan dicampur racikan bumbu pedas terdiri dari cabai, bawang putih, garam serta kencur. Seblak ini ada 2 jenis yakni seblak kering dan seblak basah.

Komentar

Belum Ada Komentar

Tambahkan Komentar